Risotto ai Frutti di Mare au Thermomix

Régalez-vous avec un risotto aux fruits de mer riche en saveurs, préparé en toute simplicité avec votre Thermomix ! Ce plat onctueux au Thermomix combine du riz Arborio, des crevettes, des calamars, et des moules pour créer un mélange savoureux et délicat. Sublimé par un ajout généreux de parmesan, ce risotto aux fruits de mer offre une expérience culinaire inoubliable, idéale pour impressionner vos convives ou vous faire plaisir en famille.

Grâce à cette recette facile de risotto au Thermomix, vous pouvez profiter d’un repas gourmand sans effort. Le Thermomix facilite chaque étape de la préparation, garantissant un risotto crémeux et parfaitement cuit à chaque fois. Découvrez comment maîtriser cette recette pour un dîner élégant ou un repas spécial qui ravira tous les amateurs de fruits de mer.

Ingrédients :

• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 300g de riz Arborio
• 200g de crevettes décortiquées
• 200g de calamars en rondelles
• 200g de moules nettoyées
• 1 litre de bouillon de poisson
• 50g de parmesan râpé
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions :

• Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Hacher 5 sec / vitesse 5.
• Ajouter l’huile d’olive. Faire revenir 3 min / 100°C / vitesse 1.
• Ajouter les crevettes, les calamars et les moules dans le bol. Cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.
• Ajouter le riz et cuire 3 min / 100°C / vitesse 1.
• Ajouter le bouillon de poisson chaud. Cuire 18 min / 100°C / vitesse 1.
• Ajouter le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mélanger 1 min / vitesse 1 avant de servir.