Zelfgemaakte pesto met Thermomix

Om een pastagerecht of een eenvoudig bord met mozzarella-tomaten op te fleuren, gaat er niets boven de zelfgemaakte pestoeen ware schatkamer van de Italiaanse keuken. Maak je klaar om een pestosaus naar delicate Italiaanse smaken door deze eenvoudige stappen te volgen met je Thermomix.

Ingrediënten voor de zelfgemaakte pesto :

• Vers basilicum
• Pijnboompitten
• Geraspte Parmezaanse kaas
• Knoflook
• Olijfolie
• Zout en peper

Instructies :

1. Voeg toe de basilicum, pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas en knoflook in de kom van je Thermomix.
2. Meng op snelheid 7 gedurende 10 seconden.
3. Pour Voeg geleidelijk de olijfolie toe en mix op snelheid 4 tot een gladde, romige massa.
4. Seizoen met zout en peper naar smaak.

In slechts een paar eenvoudige stappen heb je een heerlijke zelfgemaakte pesto gemaakt met je Thermomix, perfect voor bij je pastagerechten, salades of bruschetta's. Deze veelzijdige en smakelijke saus geeft al je maaltijden een authentiek Italiaans tintje!