Risotto ai Funghi con Thermomix

Deléitese con un rico y sabroso risotto de setas, ¡listo en un santiamén gracias a su Thermomix! Este cremoso plato, que combina arroz Arborio, champiñones y parmesano, promete una deliciosa experiencia culinaria en cada bocado.

Ingredientes :

• 1 cebolla
• 300 g de champiñones
• 300 g de arroz Arborio
• 100 ml de vino blanco
• 1 litro de caldo de verduras
• 50 g de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones :

• Ponga la cebolla en el bol del Thermomix y trocéela durante 5 segundos a velocidad 5.
• Añadir el aceite de oliva y freír durante 3 min / 100°C / velocidad 1.
• Añadir los champiñones laminados y cocer 5 min / 100°C / velocidad 1.
• Añadir el arroz y el vino blanco y cocer durante 3 min / 100°C / velocidad 1.
• Añadir el caldo caliente y cocer durante 18 min / 100°C / velocidad 1.
• Añada el parmesano, la sal y la pimienta. Bata durante 1 minuto a velocidad 1 antes de servir.