Risotto ai Frutti di Mare au Thermomix

Regálate un risotto de marisco ricos en sabor, preparados sencillamente con su Thermomix ¡! Este plato cremoso con Thermomix combina arroz Arborio, gambas, calamares y mejillones para crear una mezcla sabrosa y delicada. Realzado por una generosa adición de parmesano, este risotto de marisco ofrece una experiencia culinaria inolvidable, ideal para impresionar a sus invitados o complacer a su familia.

Gracias a este Receta fácil de risotto con ThermomixCon la Thermomix, podrá disfrutar de una comida gourmet sin esfuerzo. El Thermomix facilita cada paso de la preparación, garantizando siempre un risotto cremoso y perfectamente cocinado. Descubra cómo dominar esta receta para una cena elegante o una comida especial que hará las delicias de todos los amantes del marisco.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 300 g de arroz Arborio
• 200 g de gambas peladas
• 200 g de calamares en rodajas
• 200 g de mejillones limpios
• 1 litro de caldo de pescado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones :

• Ponga la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix. Pique durante 5 segundos a velocidad 5.
• Añadir el aceite de oliva. Freír durante 3 min / 100°C / velocidad 1.
• Añada las gambas, los calamares y los mejillones al bol. Cocine durante 5 minutos / 100°C / velocidad 1.
• Añadir el arroz y cocer 3 min / 100°C / velocidad 1.
• Añada el caldo de pescado caliente. Cocer durante 18 minutos / 100°C / velocidad 1.
• Añada el parmesano rallado, la sal y la pimienta. Bata durante 1 minuto a velocidad 1 antes de servir.