L’incontournable mayonnaise

Délicieuse avec des frites, incontournable avec un plateau de fruits de mer ou une salade d’œufs durs, la mayonnaise prend une autre dimension lorsqu’elle est réalisée avec le Thermomix®.

Voici les ingrédients nécessaires pour environ 300 grammes de mayonnaise :

• 250 g d’huile de tournesol
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre
• 2 cuillères à café de moutarde (optionnel)
• 2 pincées de poivre noir moulu (optionnel)
• ½ cuillère à café de sel

Suivez ces étapes simples pour préparer votre mayonnaise :

Dans le bol du Thermomix®, versez l’huile de tournesol, l’œuf, le jus de citron ou le vinaigre, ainsi que la moutarde, le poivre et le sel si vous le souhaitez. Mixez pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Vous obtiendrez ainsi une mayonnaise maison parfaite pour accompagner vos plats préférés.